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野生鲫鱼和饲养鲫鱼有什么区别?
发布日期:2020年05月13日 查阅次数:80 提供者:鲁胜利 信息来源:第一农经
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  鲫鱼简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高。除了野生的鲫鱼以外,目前也出现了不少人工养殖的鲫鱼。除了价格上的不一样,那么,野生鲫鱼和饲养鲫鱼有什么区别呢?

  野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别

  野生鲫鱼无论从食用的味道还是营养价值都比饲养的鲫鱼高,市场上野生鲫鱼的价格也比饲养鲫鱼高,很多商贩就用饲养鲫鱼冒充野生鲫鱼,我们该如何区分呢?

  1、饲养的鲫鱼一般背脊隆起,身体较宽,野生土鲫鱼身体纺锤型非常明显,头较小。

  2、野生鲫鱼多呈青灰色,也有金黄色。

  3、野生鲫鱼鱼身側线只有28个側线点,从側线数也只有28匹鱼鳞。

  4、野生鲫鱼肉身紧,鱼身偏廋,腹腔内肠子细长。

  5、野生鲫鱼烹煮后鱼肉呈淡红色。

  




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