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余姚名茶“瀑布仙茗”冲泡技术试验报告会举行
发布日期:2019年11月29日 查阅次数:103 提供者:njzz 信息来源:茶叶站
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11月27日上午,在余姚通用宾馆召开余姚名茶“瀑布仙茗”冲泡技术试验报告会,该冲泡技术由中国茶叶学会余姚名茶“瀑布仙茗”冲泡技术试验组承担实施,邀请中国茶科所于良子高级实验师、马来西来茶道研究所许玉莲、杭州紫艺阁茶坊祝伟平评茶师、温州市忘忧茶庄杨柳评茶首席技师和宁波林特科技推广中心韩震高级工程师组成5人专家组进行报告评估,以冲泡用水、茶具和冲泡参数等测试为基准,对各种冲泡方法呈现的茶汤现场品鉴后一致通过评审。会议出席的还有中国茶科所姚籍茶艺大师周智修研究员、余姚市茶文化促进会胡青会长、市农业农村局经仰贤总农艺师。

余姚名茶“瀑布仙茗”冲泡技术是由余姚瀑布仙茗协会重点生产企业宁波黄金韵茶业科技有限公司、余姚市夏巷荣夫茶厂和余姚市姚江源茶厂共同出资研究,通过对余姚瀑布仙茗翠韵早芽精品、翠韵龙珠和金韵/雪韵茶样的感官审评和仪器分析结果,优选适宜的冲泡容器及冲泡参数,形成一套优选的冲泡方法,最终结合余姚茶文化摄制成一系列营销茶道与实用茶道,为余姚瀑布仙茗市场推广奠定基础;同时,作为助推乡村振兴战略的一项创举,被列入近三年传统茶叶产业提升项目的重点工作。



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