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徐军立:醉心茶艺30年
发布日期:2019年04月09日 查阅次数:234 提供者:陆燕娜 信息来源:大隐镇
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四明山高,大隐水好,好山好水出好茶。大隐镇种茶历史悠久,目前辖区内有茶叶基地500亩,年产各类茶叶约3500斤,有绿茶、白茶、黄金茶等多个品种。今天呢,我们向大家介绍一位从事茶叶事业近30年的“老茶农”——徐军立。

说起和茶叶的渊源,徐军立说,这还得从他的父亲说起。徐军立是大隐镇芝林村人,芝林村遍地是山,除了盛产毛笋外,就是各类茶叶了。“那个时候芝林有茶厂,我父亲徐康悦便是建国后芝林茶厂的第一批工人,从事茶叶技术生产研究50余年,”年幼的徐军立在父亲的耳濡目染下,渐渐地对茶产生的浓重的喜爱和痴迷。

1991年,在父亲的带领下,徐军立三兄弟一起投身在制茶事业上,并在河姆渡建立金吾庙茶厂。自几年前父亲退休以来,三兄弟就一起抗下了父亲的一生的事业,各有分工,徐军立作为厂里的技术骨干,负责茶叶品种培育和改良。

接下茶厂的重担后,徐军立一心想出产优质的茶叶品种,打出自己的品牌,经过他一日日的考察研究,最终,他决定引进白茶种植。“当时在大隐是没有人种植白茶的,大多都是绿茶”,徐军立说,在六大茶类中,白茶中的氨基酸含量约2.6%-4.5%,其中茶氨酸占50%左右,是氨基酸含量最高的一种茶类。而且,白茶不炒不揉,工艺自然,口感清香,推出去肯定有市场。那么哪里的白茶最好呢,徐军立首先想到的就是安吉白茶。为此,他一趟趟地出差安吉考察,并向那里的茶农学习白茶的种植技术,并详细了解白茶的种植属性,最终,他成功引进了安吉白茶在大隐的安家落户,在在他的努力下,金吾庙茶厂成为了余姚首家大规模种植白茶的茶叶基地,目前,他们年出产白茶约150斤左右。

日复一日,年复一年,徐军立从事茶业也有近30年了。30年风雨不改的专注,让他对茶叶的品质十分注重。正这种精益求精的工匠精神让他赢得了许多的荣誉,曾多次获得“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖,“瀑布仙茗”斗茶会一等奖等。



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